Fakten zum Rinderwahnsinn BSE + CJD – Teil 2

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Stand:  5.8.2008   (164. Ed.)  –  File: F/acts2.html

25.11.2000 (khd/sp). „Kraftfutter“ garantierte den Bauern jahrzehntelang beste Erträge. Das „Geheimnis“ des Protein- Pakets: Man fütterte Nutztiere mit Nutztieren – und verursachte am Ende eine der verhängnisvollsten Tierseuchen aller Zeiten. Denn die tödliche Tierseuche BSE ist auf den Menschen übertragbar (nvCJD).

Fleisch- und Knochenmehl (MBM) Aus: Glossar der BSE-Page, Stand: 7.12.2000.

MBM = Meat and Bone Meal, Fleisch- und Knochenmehl, das aus Schlachtabfällen, Hühnern, Rindern, Schafen und Schweinen, die im Stall verendet sind, eingeschläferten Hunden, Katzen und Zootieren sowie Labor- Ratten und Versuchstiere aller Art aus den Forschungs- einrichtungen hergestellt wird. [Risikofaktor Tierfutter] Tiermehl = Hauptsächlich aus Kadavern von Schafen (Scrapie!) hergestelltes Tierfutter, das widernatürlich (aus Profitgier) auch an pflanzenfressende Rinder verfüttert wurde. Durch den Gehalt an infektiösen Prionen wurde Anfang der 80er- Jahre die BSE- Seuche in Großbritannien ausgelöst. Erst 1994 wurde EU-weit das Verfüttern von Tiermehl an Rinder verboten, aber kaum kontrolliert. Es ist dringend geboten ein totales Verbot von allen Tier- und Knochen- Mehlen (MBM) zu erlassen. [mehr] [Tiermehl- Verbrauch in Europa]

Das aus Schlachtabfällen sowie Kadavern der unterschiedlichsten Tiere gewonnene Tiermehl wird seit Jahrzehnten als preiswerter Einweißlieferant dem Futter von Nutztieren zugesetzt. Wegen des BSE- Risikos darf es allerdings schon seit 1994 nicht mehr an Wiederkäuer wie Kühe oder Schafe, wohl aber an Schweine und Geflügel verfüttert werden.

Erst seit kurzem dürfen EU-weit bestimmte Organe wir Hirn, Augen oder Rückenmark als so genannte BSE-Risikomaterialien bei der Herstellung von Tiermehl für Futtermittel nicht mehr verwendet werden. Nicht für den menschlichen Verzehr bestimmte Tiere wie Haus-, Labor- und Zootiere dürfen nach den Plänen der EU ab März 2001 nicht mehr zu Tierfutter verarbeitet werden.

Hergestellt wird Tiermehl derzeit vor allem aus Schlachthaus- Abfällen, toten Nutztieren vom Rind über das Schwein bis zum Huhn sowie verendeten Haus- und Wildtieren. In Deutschland werden die Kadaver in den Tierkörper- Beseitigungsanstalten (TBA) zunächst in Stücke gemahlen, im Drucksterilisationsverfahren gekocht, getrocknet und zu Futter- Pellets gepresst.

Zur Abtötung vor allem der BSE-Erreger (Prionen) müssen die Abfälle mindestens 20 Minuten lang unter einem Druck von 3 Bar einer Temperatur von 133 Grad Celsius ausgesetzt werden. Es gibt aber Wissenschaftler, die im Experiment zeigen konnten, daß dabei Prionen nicht in jedem Fall zerstört werden. [mehr zur Tiermehl-Sterilisation]

Hätte es aber staatliche Kontrollen jeder produzierten Tiermehl- Charge auf deren Prionen- Gehalt gegeben, dann gäbe es in Deutschland heute mit hoher Wahrscheinlichkeit kein BSE-Problem und Bauern wären nicht in den Ruin getrieben worden. Zudem ist es skandalös, daß pflanzliche Futtermittel für Rinder mit bis zu 1 % Tiermehl offiziell als sauber gelten. Die Verfasser solch fahrlässiger Vorschriften können die Theorie der bösartigen Prionen nicht verstanden haben. Die Folge solcher Vorschriften, die auf unzulässigen Annahmen beruhen: Offensichtlich wurden auch in Deutschland infektiöse Prionen mit dem Viehfutter flächendeckend verteilt. Und damit waren die BSE- Fälle – sozusagen staatlich – vorprogrammiert. Unglaublich. [Fahrlässigkeit an der Tagesordnung]

8. Stichwort „Separatorenfleisch“ (Arme-Leute-Fleisch)

22.12.2000 (khd/info-radio/tsp). Politiker wußten mindestens seit 1996 vom hohen BSE-Risiko, das vom sogenannten Separatorenfleisch ausgeht. Dennoch unternahmen sie nichts, um der Nahrungsmittelindustrie die Verwendung dieses völlig überflüssigen Industrie- „Fleisches“ zu verbieten. Ja, sie haben noch nicht einmal rechtzeitig die gesetzlichen Grundlagen geschaffen, dieses Risiko-„Fleisch“ kurzfristig zu verbieten. Das wird Folgen haben, sobald in Deutschland die ersten Menschen an nvCJD sterben.

Separatorenfleisch ist „maschinell von grob ausgelösten Wirbelknochen abgetrenntes Fleisch“, sagt Matthias Moje, Schlachttechnologe bei der Bundesanstalt für Fleischforschung in Kulmbach. Das „Restfleisch“ hat keine Fleischstrukturen mehr. Es gilt als gefährlich, weil bei seiner Gewinnung in der „Separator“- Maschine auch Rückenmark in das Fleisch gelangen könnte. Dieses Rückenmark kann auch von BSE-Erregern befallen sein und das Separatorenfleisch vom Rind infizieren.

Separatorenfleisch wird neben Rind auch von Schwein und Geflügel gewonnen. Verarbeitet werden kann Separatorenfleisch in Brühwürsten wie Wiener- und Bratwürstchen, Kochwürsten wie Leber- und Mettwurst. Auch grober Leberkäse in Konserven oder Pizza-Belag können laut Moje Separatorenfleisch enthalten.

Doris Kusch, Fachtierärztin für Lebensmittelhygiene vom Berliner Institut für Lebensmittel, Arzneimittel und Tierseuchen betonte, dass Separatorenfleisch "nur zur Produktion einfacher Wurstqualitäten" verwendet werde. In den Zutaten auf Verpackungen muss die Verwendung von Separatorenfleisch nicht deklariert werden. Wenn „Schweinefleisch, Rindfleisch“ zu lesen ist, kann das Billigfleisch verwendet worden sein. Ob es verarbeitet wurde, könne aber nicht mehr festgestellt werden. Oben am Gaumen hinterläßt Separatorenfleisch einen leicht schmirgelnden Geschmack.

23.12.2000 (khd/bz). So ein Separator kostet um die 750.000 DM. Nur die großen Fleisch- und Wurstwerke haben ihn. Knochenreste vom Rind werden in den Separator- Schlund geworfen. Die Maschine fräst, bläst und löst auch den allerletzten Fleischrest vom Knochen. Und dabei können auch BSE- Risikomaterialien und Mehl von den Knochen mit dem Restfleisch in die ultrafeine Wurstmasse kommen.   [Liste kritischer Wurstsorten]   [BfR 2006: Was ist Separatorenfleisch?]

9. Stichwort „Scrapie“ (Schafskrankheit)

26.11.2000 (khd/yahoo). Ob Schafe, Schweine und Geflügel, die Prionen- verseuchtes Futter bekommen haben, den BSE-Erreger übertragen – ohne selbst zu erkranken – ist nach Angaben des britischen Wissenschaftsjournals New Scientist vom November 2000 noch völlig ungeklärt [bse-p berichtete].

	Scrapie (Traber-Krankheit) Aus: Glossar der BSE-Page, Stand: 28.9.1997.
	Scrapie = Eine BSE-ähnliche Krankheit bei Schafen und Ziegen (Traber- Krankheit), die seit etwa 200 Jahren bekannt ist. Und deren Ursachen aber bis heute unklar geblieben sind. Auf den Menschen ist Scrapie nicht übertragbar.

Infizierte Schafe entwickeln BSE, das der Schafkrankeit Scrapie ähnelt. „Was mich besonders beunruhigt ist, daß Schafe, bei denen nur Scrapie vermutet wurde, Menschen mit BSE- Erregern infizieren könnten“, sagte Albert Osterhaus von der Universität Rotterdam, der auch Mitglied des EU-Beratergremiums zur Untersuchung BSE- ähnlicher Krankheiten ist.

S c r a p i e In Wikipedia, der freien Enzyklopädie.

Schafe könnten im Tierversuch über das Futter mit BSE infiziert werden, sagte Hans Kretschmar, Professor für Neuropathologie an der Universität München. „Es ist noch nicht geklärt, ob es auch in der Landwirtschaft wirklich passiert ist. Dies ist aber sehr, sehr wahrscheinlich“, befürchtet der BSE-Experte. In Schafen können Forscher bislang nur schwer die Scrapie- von BSE- Prionen unterscheiden. [mehr zu BSE-infizierten Schafen]

Im Gegensatz zu BSE gilt Scrapie für den Menschen als ungefährlich. Scrapie- Infektionen bei Schafen könnten aber BSE- Infektionen verdecken. Dazu komme, daß die BSE- Infektion bei Schafen nicht auf Nerven beschränkt sei, sondern sich im ganzen Fleisch verteile. Da Scrapie- Erkrankungen in großen Teilen Europas vorkommen, sei es durchaus möglich, daß sich darunter infektiöse BSE- Fälle verbergen, hieß es im New Scientist weiter.

[Ratschläge zum Lammfleisch-Kauf]

10. Tiermehl in Europa

11. Rinderhaltung in Deutschland

12. Verzehr von Wurst in Deutschland

13. BSE-Fälle in Deutschland

[ Die weiteren BSE-Fälle finden Sie nunmehr auf anderen Webseiten. ]